Unieke Vega/Vleesuitdeling in het Gasthuis

dinsdag, 28 oktober 2025 Actueel

---

Sinds de oprichting van het Gasthuis wordt er vlees uitgedeeld aan de bewoners. Popta heeft, meer dan 300 jaar geleden, in zijn testament geschreven dat de bewoners alles gratis kregen, waaronder een koe die op het terrein werd geslacht. Met de komst van uitkeringen en aow gingen veel tradities verloren. In de 1973 was de laatste vleesuitdeling. Maar in 2013 werd de uitdeling in ere hersteld. 

Vroeger werd de koe door het gasthuis rondgeleid door een van de tuinknechten. De bewoonsters hingen dan over de onderdeurtjes om te kijken of het wel een goed vet beest was. Bij het was- en slachthuis werd de koe geslacht, uitgebeend en verdeeld in zoveel mogelijk gelijke porties. Bij elke handeling was het van groot belang om eerst een sigaar te roken en een borrel te drinken op de goede afloop. Er werd niets weggegooid. Alles van de koe werd gebruikt. Zo ging bijvoorbeeld de tong (en nog steeds!) naar de rentmeester en de huid ging naar de schoenmaker. Die maakte dan nieuwe muiltjes voor de bewoonsters.

Maandag 27 oktober was er weer een Vleesuitdeling. Bijna alle bewoners van het Binnen- en Buitengasthuis waren aanwezig, personeel van Popta en voogden. De hapjes van het dorpshuis vielen in de smaak en de kaarsen brachten sfeer. 

Rentmeester Sybrand Buma hield een speech en daarna ging de slotbewaarder over tot het uitdelen van de pakketten. Maar het was niet alleen vlees dat op de tafel lag. Er waren ook andere pakketten. Al een aantal jaar geleden waren er bewoonsters die heel graag een vegetarisch pakket wilden hebben. En nu was het zover: de eerste Vlees en Vega uitdeling in ruim 300 jaar! De traditie blijft maar gaat mee met tijd en wat mensen belangrijk vinden.

foto’s en tekst: Gunar Boon

---

• Hegedyk, Poptagasthuis

---