Sinds 1712 wordt er vlees uitgedeeld aan de bewoners van het gasthuis. Henricus Popta had in zijn testament vermeld dat de bewoners alles gratis kregen, waaronder een koe die op het terrein werd geslacht. In de jaren ’70 van de vorige eeuw is deze traditie verloren gegaan. Maar ongeveer 10 jaar geleden weer in ere hersteld. Maandagavond was het weer zover.
Vroeger werd de koe door het gasthuis rondgeleid door een van de tuinknechten. De bewoonsters hingen dan over de onderdeurtjes om te kijken of het wel een goed vet beest was. Bij het was- en slachthuis werd de koe geslacht, uitgebeend en verdeeld in gelijke porties. Bij elke handeling schijnt het hoogst noodzakelijk te zijn geweest om eerst een sigaar te roken en een borrel te drinken op de goede afloop. Alles van de koe werd gebruikt. Zo ging de tong (nog steeds!) naar de rentmeester en de huid ging naar de schoenmaker. Die maakte dan nieuwe muiltjes voor de bewoonsters.
Volgens traditie werden ook deze keer de vleespakketten op de slachttafel gepresenteerd met koperen penningen met de huisnummers. De rentmeester hield een speech en daarna vertelde de slotbewaarder over de geschiedenis van de slacht en uitdeling. En dan is het zo ver; uiteindelijk gaat hij over tot het uitdelen van de pakketten.